MOZAIC

Cet ancien lieu de méditation s’est mué en temple de délices sous l’impulsion du chef Christopher Salans, accompagné par Blake Thornley. L’exotique nature est partout, luxuriante et rafraîchissante dans la chaleur de l’été indonésien. Assis à la terrasse sous les grappes de plantes tropicales, on déguste une cuisine métissée où les produits et épices du terroir indonésien sont cuisinés à la française.